इन दिनों बाजारों में आम का मौसम अपने चरम पर है, और फल बाजार आम, केला, लीची, और पपीता जैसे विभिन्न फलों से सजे हुए हैं। लेकिन इन फलों की मिठास के पीछे एक गंभीर स्वास्थ्य खतरा छिपा हुआ है – कार्बाइड का उपयोग। फलों को जल्दी पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा रहा कार्बाइड रसायन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक साबित हो रहा है।
कार्बाइड से पकाए जा रहे फलों का स्वास्थ्य पर संकट
महादेवा (बस्ती): इन दिनों बाजारों में आम का मौसम अपने चरम पर है, और फल बाजार आम, केला, लीची, और पपीता जैसे विभिन्न फलों से सजे हुए हैं। लेकिन इन फलों की मिठास के पीछे एक गंभीर स्वास्थ्य खतरा छिपा हुआ है – कार्बाइड का उपयोग। फलों को जल्दी पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा रहा कार्बाइड रसायन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक साबित हो रहा है।
कार्बाइड से पके फलों का सीधा असर लीवर पर पड़ता है, जो धीरे-धीरे पूरे शरीर को कमजोर कर देता है। इसके बावजूद, खाद्य सुरक्षा विभाग इस गंभीर मुद्दे पर कोई ठोस कार्यवाही नहीं कर रहा है। विभागीय अधिकारी केवल कागजी कार्रवाई में व्यस्त हैं, जबकि बाजार में कार्बाइडयुक्त फल खुलेआम बिक रहे हैं।
भारतीय किसान यूनियन के नेता, दीनदयाल चौधरी ने इस स्थिति पर गहरी चिंता व्यक्त की है। उनका कहना है कि यदि विभागीय जांच नियमित रूप से की जाती, तो लोगों के स्वास्थ्य के साथ इस तरह का खिलवाड़ नहीं होता। उन्होंने जिला प्रशासन से मांग की है कि बाजारों में छापेमारी की जाए और इस खतरनाक प्रथा पर रोक लगाई जाए।
यह उच्च समय है कि प्रशासन और खाद्य सुरक्षा विभाग इस समस्या को गंभीरता से लें और सुनिश्चित करें कि बाजारों में केवल सुरक्षित और प्राकृतिक तरीके से पके हुए फल ही बिकें, ताकि जनता के स्वास्थ्य की रक्षा हो सके।
