होटल जैसी कढ़ाई पनीर बनाने का सबसे आसान तरीका

आपने कभी होटल में सर्दी में गर्म गर्म कढ़ाई पनीर खाया है और सोचा है कि ऐसा घर पर कैसे बनाया जा सकता है। तो लीजिए हम आपको होटल जैसे कढ़ाई पनीर बनाने का सबसे आसान और स्वादिष्ट तरीका बताएंगे। आइए जानते हैं कि कढ़ाई पनीर को घर पर कैसे बनाया जा सकता है। आपका पसंदीदा होटल जैसा कढ़ाई पनीर घर पर बनाने का ऐसा तरीका जो खास आपके लिए लाए गए हैं।

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सामग्री

1. तेल – 2 चम्च
2. प्याज – 2 मोटे कटे हुए
3. टमाटर – 2 बड़े चक्के कटे हुए
4. पनीर – 250 ग्राम
5. हरी मिर्च – 2 अच्छी तरह से कटी हुई
6. अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्च
7. धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्च
8. हल्दी पाउडर – 1 छोटा चम्च
9. लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्च
10. नमक – स्वादानुसार
11. गरम मसाला पाउडर – 1/2 छोटा चम्च
12. धनिया पत्ती – बरीक कटी हुई
13. पानी – 1/2 कप
14. कढ़ाई

बनाने की विधि

1. सबसे पहले, कढ़ाई पर तेल डालें और उसमें प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
2. अब उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और उसे अच्छी तरह से मिला लें।
3. टमाटर डालें और उन्हें खूबसुरती से पकाएं, ताकि वे मुलायम हो जाएं।
4. अब सभी धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, और गरम मसाला पाउडर मिलाएं।
5. इसके बाद, पानी डालें और सबको अच्छी तरह से मिला दें।
6. अब इसमें कटा हुआ पनीर डालें और उसे ढककर दें।
7. कढ़ाई को ढककर देकर धीमी आंच पर पकाएं ताकि सभी मसाले अच्छी तरह से पनीर में आसकें।
8. धनिया पत्ती से सजाकर, होटल जैसा कढ़ाई पनीर तैयार है!

टिप्स

• पनीर को अच्छे से धोकर इस्तेमाल करें ताकि वह स्वादिष्ट और सूखा हुआ न लगे।
• मसालों की मात्रा को अपने स्वादानुसार बदल सकते हैं।
• धनिया पत्ती से सजाने से खाना और भी सुंदर दिखता है।

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